Kvitten EKO kg

  • 75 kr
Dela

Köp din frukt från Finca Solmark, spara pengar på frakten och hämta ut hos oss på Kisavägen 8  i Österbymo vid fasta utlämningstider. 

Beställningsperioder: Se kategorin FRUKT för aktuella tider för beställning och hämtning.

Kvitten EKO

Kvitten (Cydonia oblonga)

Kvitten är en äppelliknande frukt som var känd runt Medelhavet redan under antiken. Den har ett fast fruktkött som främst används till att göra marmelad på, men som även kan användas vid tillverkning av raki.

Den går även att äta färsk, men måste bankas lite först. Man slår frukten runtom så att saften frigörs och kan sedan skära upp den med en kniv.

I Spanien görs framförallt carne de membrillo – kvittenpastej. Det äts med fördel ihop med ost och är en riktig delikatess (men riktigt onyttigt då ungefär hälften är socker). Man gör det i långkok och så stelnar det sedan till den typiska röd-bruna gelén. Det är typiskt även i Portugal, Italien, Turkiet m fl länder.